Современная вакуумная упаковка, оборудование и материалы
Специалисты, работающие в пищевой промышленности, прекрасно знают, сколько усилий приходится прикладывать для защиты продукции от воздействий окружающей среды, негативно влияющей на биологические свойства и внешний вид продукции.
Взаимодействие факторов внешней среды с продукцией вызывает:
- окисление;
- потерю веса продукта;
- изменение внешнего вида;
- изменение вкусовых качеств.
Вакуумная упаковка, оборудование, включающее дозаторы, упаковочный материал, системы контроля, прекрасно помогают справиться с негативным воздействием внешних факторов на произведенный продукт.
Можно с уверенностью сказать, что оборудование для упаковки помогло пищевой промышленности завоевать рынок. Оборудование для вакуумной упаковки стало самым эффективным способом защиты продукции от негативного воздействия внешних факторов.
Вакуумная упаковка. Оборудование и принцип действия
Принцип действия оборудования для вакуумной упаковки достаточно прост. В ходе вакуумной упаковки оборудование осуществляет глубокую откачку воздуха из пакета, в который упаковывается продукт. Для увеличения эффективности защиты для некоторых продуктов остаток атмосферного воздуха может быть замещен специальным нейтральным газом. Это позволяет надежно защитить упаковываемый продукт от воздействия негативных факторов: влаги, бактерий, воздуха и т.д.
Какие же технологические процессы включает в себя упаковка? Оборудование спроектировано на основе следующей схемы:
- произвести дозировку продукта;
- уложить продукт в пакет;
- подать открытую часть пакета на шину запайки;
- произвести откачку воздуха и создать вакуум;
- при необходимости подать нейтральный газ;
- запаять пакет;
- провести контроль качества упаковки.
Оборудование в полностью автоматическом режиме осуществляет все эти операции. Доля ручного труда сведена к минимуму.
На какие виды продуктов рассчитана вакуумная упаковка. Оборудование для различных видов продукции
Вакуумная упаковка применяется в самых разнообразных отраслях промышленности:
- пищевой;
- фармацевтической;
- строительной и т.д.
Где есть необходимость защитить продукцию или же увеличить срок хранения, просто незаменима вакуумная упаковка. Оборудование, к счастью, помогает справиться с любыми проблемами и видами продукции.
Оборудование для вакуумной упаковки работает со следующими видами продукции:
- гранулированные и легкосыпучие продукты (сахар, соль, перец, чай, концентраты напитков, гранулированный кофе, дрожжи, химические грануляты, фармацевтические грануляты и т.д.);
- порошкообразные трудносыпучие продукты (растворимые кофейные смеси, молотый кофе, фармацевтические порошки, химические порошки, суповые концентраты, пищевые добавки, сухое молоко, ванилин, крахмал, краска для волос);
- вязкие и пастообразные продукты (различные виды паст, майонез, горчица, кетчуп, соус, мед, сироп, шампунь, крем и т.д.);
- жидкие и легкотекучие продукты (жидкие соусы, лимонный/апельсиновый сок, жидкие химические препараты, упаковка других жидких и легкотекучих продуктов).
Как видим, вакуумная упаковка, оборудование для ее производства работают с большим количеством разнообразной продукции.
На каких же технических решениях основана вакуумная упаковка? Оборудование, осуществляющее упаковку, включает в себя один очень важный элемент — дозаторы. Именно от выбора дозатора зависит тип продукции, с которой будет работать аппарат.
Выбор системы дозирования зависит от типа упаковываемого продукта: шнековый дозатор для порошкообразных продуктов, объемный дозатор с телескопическими чашками для легкосыпучих продуктов, а также весовой электронный дозатор с микропроцессором и т.д. Оборудование позволяет качественно проводить вакуумную упаковку разнообразной продукции.
Вакуумная упаковка. Оборудование и упаковочный материал
Процесс вакуумной упаковки невозможно осуществить без качественного упаковочного материала и оборудования, работающего с ним. Чтобы понять процесс, предшествующий непосредственно вакуумной упаковке, рассмотрим его подробнее.
Оборудование для вакуумной упаковки включает в себя аппарат, позволяющий отмерить, отрезать и сформировать пакет. Схема действия оборудования следующая:
- устанавливается бобина упаковочного материала соответствующей ширины;
- через систему размотки упаковочный материал попадает в зону формирования упаковок с постоянным натяжением;
- на формирующей трубе производится продольная сварка на всю длину сваривающей губки, производится сварка дна и засыпка продукта;
- оборудование оснащено специальной системой фотоэлемента, которая определяет шаг резки для вакуумной упаковки продукта (длину пакета);
- когда заданная длина пакета сформирована, нож отрезает полный пакет, и транспортер передает пакет на следующую операцию;
- в дальнейшем с помощью специального оборудования — вибратора и поршня осуществляется уплотнение продукта и прессовка для обеспечения компактности верхней части.
Готовые к вакуумной упаковке пакеты перемещаются механическим способом в зону создания вакуума.
Оборудование, осуществляющее вакуумную упаковку, работает с самыми разнообразными упаковочными материалами:
- бумага;
- бумага + полиэтилен;
- фильтр-бумага;
- алюминий + бумага + полиэтилен;
- полиэстр + алюминий + полиэтилен и т.д.
Как видим, с помощью разнообразных видов упаковочного материала может быть осуществлена вакуумная упаковка, оборудование прекрасно справляется как различными видами продукции, так и с различными видами упаковочного материала.
Мы кратко остановились на особенностях вакуумной упаковки, оборудовании и технологических схемах.
Теперь рекомендации: специалисты, работающие в пищевой, фармацевтической и других отраслях промышленности Украины, предпочитают оборудование для вакуумной упаковки от компании «Омаг». Среди клиентов компании «Омаг С.Р.Л.» такие фирмы, как ООО «Марс», ЗАО «Экстра-Продукт», ООО «Балтимор-Холдинг», «Nestle», «Новая Упаковка», АОЗТ «Карат», ООО «Кировский Маргариновый Завод», «Барнаульский Майонезный Завод», «НовосибирскБакалея», «Колви Продукт», «Юни Микс Пак», ОАО «ПК Вологодский», НПК «Быстров», Группа «Си-Про», ТД «Геркулес», «Каффа Иидастриз», ООО «Компания Скит», «Роллтон», ООО «Юнилевер СНГ», ЗАО «Брынцалова», ОАО «Русский Продукт», «Майский Чай», ООО «Крафт Фудс», ООО «Волшебное Дерево», «Caraway»/«Каравэй» и др.
Если вас заинтересовала вакуумная упаковка, оборудование и упаковочные материалы, посетите наш каталог, задайте интересующие вас вопросы или сделайте заказ оборудования.